La cucina thailandese è tabù o un vero paradiso gourmet gourmet
Di recente, sui media e su Internet sono apparse sempre più informazioni sulla Thailandia. Ciò è dovuto al fatto che questo paese è la destinazione turistica più popolare non solo tra i nostri compatrioti, ma anche tra i turisti di altri paesi del mondo.
Conoscere la cultura della Thailandia, la sua storia, dedicarsi all'intrattenimento è il sogno di ogni viaggiatore. Tuttavia, la Thailandia è anche un vero paradiso gastronomico. La cucina nazionale thailandese, che comprende piatti a base di carne, frutti di mare, frutta, verdura, è considerata unica.
Ciò è in gran parte dovuto al fatto che il "paese libero" non è mai stato una colonia di qualcuno. Ecco perché i piatti nazionali della Thailandia sono veri capolavori, che, tra l'altro, potrebbero non essere per tutti i gusti.
Per cominciare, la cucina thailandese è una combinazione di cinque gusti: piccante e amaro, dolce, acido e salato. In Thailandia è possibile trovare carne al forno condita con salsa chili, accompagnata da un'insalata di banane dolci. Non sorprenderai mai un thailandese con un dolce dessert alla frutta, cosparso di peperoncino piccante. Un turista che si reca per la prima volta in Thailandia dovrebbe sicuramente sapere che il pane familiare in Europa si trova in questo paese solo nei negozi specializzati, o nei ristoranti destinati ai visitatori del Vecchio Mondo.
Il prodotto principale della cucina thailandese è, ovviamente, il famoso riso. Si consuma a colazione, pranzo e cena. Un viaggiatore che decide di imparare cos'è la vera cucina tailandese, dovrebbe essere preparato al fatto che invece del caffè caldo con un panino per colazione, gli verrà offerta una zuppa grassa con maiale e spaghetti di riso. In tutta onestà, va notato che nel sud della Thailandia, dove si trova Phuket, amata da tutti i turisti, il maiale viene mangiato raramente, poiché è in questa parte del paese che vive un gran numero di musulmani.
Il cibo tailandese non include mai latte o prodotti a base di acido lattico. Poiché il flusso di turisti in Thailandia è in costante aumento ogni anno, yogurt e kefir sono molto spesso pubblicizzati sulle televisioni locali: se ne trovano in piccole quantità in quasi tutti i negozi, anche se i thailandesi sono piuttosto scettici sul latte. La cucina thailandese è, come detto sopra, una vasta selezione di frutti di mare, torte di riso e... un vasto assortimento di insetti. Sì, sì, avete sentito bene, i thailandesi mangiano ovunque scarafaggi, locuste, insetti acquatici e varie larve. Anche un vero buongustaio è abbastanza difficile accettare e gustare questi piatti. Sebbene gli insetti in termini di contenuto proteico in essi non siano in alcun modo inferiori al maiale, al manzo o all'agnello. Per lo più locuste, scarafaggi e vermi sono fritti e usati come spuntino. Qualcosa come noci o patatine per i nostri compatrioti. È consuetudine cuocere a vapore gli insetti acquatici in Thailandia.
Perché la cucina thailandese include così tante specie di insetti? Sì, perché non devono spendere enormi quantità di denaro per il loro allevamento e hanno un gusto eccellente. Almeno, lo dicono i turisti che sono riusciti a superare la barriera psicologica.
Andando in Thailandia, non dovresti aver paura che i turisti vengano nutriti lì con piatti così esotici per loro. In tutti gli hotel e ristoranti puoi ordinare il tuo cibo abituale. Ma visitare la Thailandia e non sapere per cosa sia famosa la cucina thailandese in tutto il mondo è un errore imperdonabile. Per fare questo, devi solo essere coraggioso e saltare prima di un pasto un paio di bicchieri di whisky a 35 gradi, molto apprezzato in Thailandia, in un paese che in precedenza era chiamato Siam, che letteralmente si traduce in russo come "libero nazione".
