La località turistica affascina con il suo esotismo. Non sarà possibile portarlo via in zaini o valigie, ma è facile portare con sé un pezzetto di atmosfera unica! Cosa portare da Gelendzhik? Statuette magiche, sapone fatto a mano, ceramiche, prodotti di ginepro, accessori in conchiglia, misteriose mini-copie di dolmen, divinità di pollo, composizioni di pigne, scope di eucalipto per il bagno, statuette o acquavite, oli aromatici d'élite, argilla curativa, tè, champagne?
Gli occhi anche di viaggiatori esperti che hanno visto il mondo correre dall'incredibile abbondanza di merci e la città vive di turismo. È naturale che qui si possano trovare souvenir per ogni gusto e portafoglio: dalle calamite, ciondoli senza pretese con abitanti del mare ai dipinti di artisti locali conosciuti lontano dal Kuban, oggetti di arredo d'élite, il cui costo è stimato in milioni.
Tesoro
Prelibatezze utili e altri prodotti dell'apicoltura (tra cui pane d'api, propoli, pappa reale) sono venduti ovunque nella località turistica. A Gelendzhik, il miele con l'aggiunta di noci e frutta secca è particolarmente apprezzato dai turisti e dai residenti locali. Trasformano il "cibo degli dei" in una vera e propria superbomba vitaminica.
Il miele del sud ha eccellenti proprietà antibatteriche, antivirali, antiossidanti. Il suo potere curativo è leggendario. È stato scientificamente dimostrato che questa straordinaria prelibatezza aiuta a prevenire varie malattie, rafforza il sistema immunitario, ha un effetto benefico sui sistemi nervoso, cardiovascolare, digestivo, muscoloscheletrico, escretore, aumenta l'attività cerebrale, accelera la rigenerazione cellulare e rallenta il processo di invecchiamento del corpo.
Un bel bonus: fiore di Gelendzhik, eucalipto, acacia, prato, miele alle erbe aiuta a perdere peso e mantenere una figura snella a qualsiasi età.
Marmellata
Sulla costa del Mar Nero del Caucaso, la prelibatezza è preparata con frutti biologici, bacche, frutti di feijoa e castagne nobili (da non confondere con ippocastani). Altri ingredienti locali popolari per la marmellata sono i fichi e la pera circassa. Il primo, insieme alla feijoa, è apprezzato in tutto il mondo per le sue potenti proprietà antiossidanti. La pera circassa in un certo numero di città sulla costa del Mar Nero sta diventando sempre meno accessibile e potrebbe presto trasformarsi in un costoso esotico.
Ad esempio: nella vicina Sochi, i suoi alberi sono già stati presi per bioaccount. Tutte le varietà di pere circasse conservano enormi proprietà curative dopo il trattamento termico. Se diversifichi regolarmente la dieta con marmellata di pere al mattino (una prelibatezza appartiene alla categoria ipercalorica), il corpo riceverà potassio, magnesio, calcio, ferro, pectina, acido folico così necessario per il suo funzionamento.
Tè
Nel Kuban, dal 1936, il tè viene coltivato e lavorato in quantità industriali. La storia della bevanda sulla costa del Mar Nero è strettamente collegata alle famose dinastie russe Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Per molto tempo, gli scienziati erano convinti che fosse impossibile coltivare cespugli di tè a nord dell'Abkhazia.
Solo all'inizio del secolo scorso, Judah Koshman e altri sostenitori dello sviluppo della nuova industria riuscirono a dimostrare l'esatto contrario. In URSS, il tè di Krasnodar era valutato alla pari con il georgiano e l'azero. Dopo il crollo dell'Unione Sovietica, l'industria è sopravvissuta e ha trovato una nuova vita. Il tè non viene prodotto nel resort, ma la sua scelta in numerosi negozi della città è enorme: dal nero, al verde al blu, al giallo e agli analoghi dell'oolong orientale.
Ci sono anche speciali collezioni di tè che prendono il nome dalla famosa città termale. Uno di questi, creato da OOO Adler Chai, si chiama Gelendzhik. A questa miscela vengono aggiunti diversi tipi di menta e citronella. E in città si possono trovare anche un gran numero di tisane a base di origano che cresce sulla costa del Mar Nero, ortica, iperico, salvia, lampone, meliloto, biancospino e altre piante.
Noccioline
Gli alberi di noce crescono quasi ovunque in città. Vanno perfettamente "d'accordo" con albicocche e ciliegie. Questo è molto sorprendente, perché in altre parti della Russia, gli alberi e gli arbusti da giardino da frutto sono estremamente rari accanto alle noci. Nel sud si coltivano arachidi e nocciole, ma le noci sono ancora le più popolari sulla costa del Mar Nero.
Nella medicina popolare, i frutti delle noci Gelendzhik vengono utilizzati per il trattamento e la prevenzione di carenze vitaminiche, depressione, malattie cardiache, rafforzamento del sistema immunitario e aumento della vitalità. I gherigli di noce hanno eccellenti proprietà aromatizzanti.
Sane prelibatezze naturali possono essere consumate separatamente o come parte di vari piatti salati e dolci: insalate, salse sature di spezie piccanti, zuppe, dessert. Un'altra prelibatezza locale: le noci sciroppate o al miele sono molto richieste dai turisti. In questa regione viene preparato principalmente secondo le antiche ricette prerivoluzionarie.
Frutta secca
Il principale vantaggio di frutta secca e bacche: dopo l'esposizione al vento, alla luce solare, conservano perfettamente il loro insieme originale di vitamine e microelementi. Per preparare la frutta secca, i residenti locali usano la temperatura naturale dell'aria. L'avvento degli essiccatori elettrici ha notevolmente accelerato la lavorazione di bacche e frutti, ma riduce anche la quantità di sostanze utili, oligoelementi nei doni della natura.
Le imprese locali hanno a lungo meccanizzato il processo di preparazione della frutta secca, quindi i viaggiatori esperti consigliano di acquistare prelibatezze non nei grandi negozi, ma nei mercati locali da commercianti privati. Le bacche e i frutti di Gelendzhik producono ottime composte, ripieni per torte dolci, torte. I frutti così preparati vengono solitamente aggiunti a piatti di carne e pesce.
Vino
Vigneti e vini di varie marche sono l'orgoglio della costa del Mar Nero. Un punto importante: è meglio non acquistare bevande alcoliche fatte in casa in città e nei suoi sobborghi. Perché rischiare la salute e comprare vino da dubbi mercanti quando sul territorio della città opera un'azienda vinicola, fondata alla fine dell'800?
Nei suoi laboratori, su moderne attrezzature, si prepara una bevanda secondo le antiche ricette, si organizzano escursioni tematiche e si organizzano degustazioni gratuite. L'assortimento di vini Gelendzhik nei negozi e nei centri commerciali della città turistica è enorme. Qui puoi trovare squisite bevande alcoliche frizzanti, tra cui il vino Madame Firsova, che ha un intrigante retrogusto piccante.
Se vuoi che il tuo acquisto ti ricordi la città, sentiti libero di scegliere il vino semidolce "Nectar Gelendzhika". Non meno apprezzati dai buongustai e dai viaggiatori sono l'Aligote, la Regina della Notte, la Tenerezza, il Pinot Bianco, il Simbolo dell'Amore e altri vini locali.
Il formaggio
I prodotti lattiero-caseari sono uno dei tratti distintivi dell'industria alimentare nel Kuban e sulla costa del Mar Nero. Nei mercati della regione è possibile trovare un numero enorme di formaggi fatti in casa e in condizioni di produzione. La località turistica ospita uno dei più famosi caseifici della Russia meridionale: Gelendzhiksky.
Qui vengono prodotti formaggi grassi, in salamoia e affumicati, famosi in tutta la Russia. Il classico Gelendzhik suluguni ha un gusto speciale. L'algoritmo per la preparazione del formaggio tradizionale caucasico è rimasto invariato per secoli. Eppure, i buongustai riconosceranno immediatamente il gusto del formaggio prodotto nella località turistica.
Lui, come tutti i prodotti lattiero-caseari naturali, è molto benefico per la salute. Gli appassionati di formaggio considerano Suluguni un “prodotto autosufficiente”.Può essere consumato senza pane con bevande calde, alcoliche o analcoliche e non solo utilizzato come ingrediente in insalate e altri piatti.
Spezie
È impossibile immaginare la cucina del sud senza una varietà di condimenti, set di spezie armene e georgiane. Molti turisti gourmet vengono a Gelendzhik per acquistare spezie di alta qualità in grandi quantità a prezzi relativamente bassi. Qui puoi trovare il luppolo Sunel composto da 6-12 spezie. Non esiste una regola rigida per quanto condimento dovrebbe essere in esso.
La composizione di 6 spezie è considerata classica, di base, comprende peperoncino, zafferano, aneto, coriandolo, maggiorana, basilico. Una miscela di 7 o più componenti è più interessante nella composizione, che conferisce ai piatti (anche i più semplici) un gusto unico originale. Tale Gelendzhik luppolo-suneli può contenere sedano, alloro, menta, aneto, fieno greco, cedro.
Ovunque in città, i peperoncini piccanti vengono venduti in baccelli interi e in forma schiacciata, piselli neri, pimento, coriandolo, paprika. Un souvenir gastronomico alla moda di Gelendzhik: peperoncino in salamoia. I suoi frutti piccanti e speziati, cotti in una marinata, sembrano interessanti e decoreranno qualsiasi tavola festiva.
Frutta
I freschi doni locali della natura nell'assortimento di merci nei mercati cittadini, nei negozi, nei centri commerciali sono presenti tutto l'anno. Il clima mite subtropicale rende possibile la coltivazione di cachi, arance, mandarini, pesche, fichi e altri frutti in questa parte del Kuban. L'uva spina e il ribes Gelendzhik sono particolarmente ricchi di pectina. È possibile portare a casa abbastanza bacche per l'inscatolamento? Prendi i soldi.
Le marmellate a base di frutti di bosco sono incredibilmente gustose. I meloni locali, le angurie, le prugne, le mele, le ciliegie, le ciliegie sono particolarmente richieste dai turisti. Le varietà di quest'ultimo si distinguono per una maggiore dolcezza, tollerano bene il trasporto. Tra le verdure, i pomodori rosa sono riconosciuti come i re dei deliziosi souvenir. Possono essere di dimensioni simili ai mirtilli da giardino, raggiungere un chilogrammo di peso, assomigliare alla forma di un budenovka, una prugna, un San Valentino.
Le varietà di pomodoro che crescono qui hanno uno speciale sapore di miele. Un altro esotico per gli ospiti del Kuban: i cocomeri salati. I meridionali hanno a lungo adattato le ricette della cucina nazionale russa a bacche, verdure e frutta locali. Oltre alle angurie a Gelendzhik e nelle regioni meridionali della Russia, mettono sott'aceto per l'inverno, sott'aceto (aggiungendo polvere di senape), pere, prugne e persino agrumi.
Churchkhela
La dolcezza orientale è molto apprezzata da adulti e bambini. La tecnologia della sua fabbricazione non è cambiata nel corso dei secoli. Noci, mandorle, nocciole infilate su un filo vengono immerse nel succo denso, i "baccelli" risultanti vengono raffreddati, sottoposti più volte a un'essiccazione a breve termine, e questa è la fine del processo di preparazione di una straordinaria prelibatezza.
È naturale che il nome della prelibatezza sia composto da due parole in una delle antiche lingue georgiane: "freddo" e "caldo". Nella classica churchkhela si usa vino naturale (la bevanda perde i suoi gradi durante il processo di preparazione) o succo d'uva. Sulla costa del Mar Nero, il dolce viene preparato con l'aggiunta di succhi di varie colture di frutta e bacche, anche esotiche, perché la prelibatezza può avere un colore e un sapore molto insoliti, ad esempio: il cioccolato.
Nella vera churchkhela (incluso Gelendzhik), non ci sono conservanti, coloranti, addensanti pericolosi per la salute. Il ruolo di quest'ultimo in esso è giocato dal grano, dalla farina di mais. La delicatezza contiene vitamine, microelementi, minerali utili per il corpo 2-3 volte più della frutta fresca. La dolcezza è molto soddisfacente e nutriente. Nei tempi antichi, i guerrieri portavano con sé Churchkhela in lunghe campagne.
Adyghe sale
La spezia nazionale caucasica è molto popolare tra i turisti russi e stranieri. Le opzioni di preparazione del sale colpiscono per la loro varietà. Ad esso vengono aggiunti pepe rosso e nero, paprika, curcuma, erbe speziate. Un componente obbligatorio del sale di Adyghe: l'aglio. Questa composizione del prodotto ha un potente effetto sul corpo umano.
L'uso regolare del sale di Adyghe riduce il rischio di malattie virali, rafforza il sistema immunitario e migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. La spezia rende incredibilmente gustosi anche i piatti semplici. Non ci sono esaltatori di sapidità artificiali in esso. Il sale di Adyghe è considerato da molti uno dei segreti della longevità caucasica. Ha potenti effetti antiossidanti.
La combinazione di spezie nel condimento permette di consumare ogni giorno sale marino meno comune e aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, patologie delle articolazioni, dell'apparato locomotore, ipertensione e obesità. La spezia unica migliora l'appetito, ma allo stesso tempo elimina il desiderio di mangiare troppo, aiuta a perdere peso.
Pesce essiccato
Il pesce offerto nei numerosi mercati della costa del Mar Nero può essere un'ode. Non sorprenderai i residenti locali con pesce essiccato ed essiccato di alta qualità poco costoso, ma per i turisti è un vero shock che il prodotto possa essere acquistato nei mercati a un prezzo simbolico.
Prima di tutto, stiamo parlando di triglie essiccate, passera. Ma i prezzi delle trote in città, come altrove nel Distretto Federale Meridionale, "mordono". Tuttavia, non dovresti risparmiare denaro per il pesce reale cucinato in città. Un tale acquisto ti aiuterà a conoscere il gusto della trota cotta correttamente.
Non meno interessante è il gusto dello squalo essiccato del Mar Nero, che viene utilizzato attivamente nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione delle malattie articolari. Carpe, carpe, carpe argentate si trovano ovunque nei mercati del pesce di Gelendzhik. Il pesce essiccato, affumicato e essiccato non richiede trattamento termico prima dell'uso, conserva a lungo un gusto eccellente e un aroma ricco.
Adjika
Il fragrante condimento caldo rosso e verde è popolare tra i turisti insieme ai cetrioli sottaceto in miniatura. In Gelendzhik, puoi trovare un numero enorme di opzioni adjika. Tuttavia, i buongustai sono invitati a provare sicuramente a portare a casa come ricordo un condimento preparato rigorosamente secondo la ricetta classica dei prodotti biologici.
Conterrà un minimo di componenti, ma il suo gusto non può essere confuso con nulla. A Gelendzhik, i veterani preparano un condimento macinando i suoi componenti su pietre speciali. Se sei abbastanza fortunato da assaggiare solo questo tipo di adjika, conoscerai il suo vero sapore. Una sfumatura interessante: non ci sono pomodori nel condimento classico.
Pomodori, puree vegetali, prugne, prugne ciliegie hanno iniziato ad essere aggiunte relativamente di recente: 200-300 fa. Anche questo è un vero adjika, ma mettiamola così: una versione dolce e meno piccante di un piatto classico. Il condimento naturale Gelendzhik in tutte le varianti fa bene alla salute.
Contiene aglio, peperone rosso maturo o acerbo, fieno greco, coriandolo, erbe migliorano il funzionamento dell'apparato digerente, prevengono lo sviluppo dell'obesità, hanno proprietà antiossidanti, antivirali, rafforzano il sistema immunitario.
Fango cosmetico medicinale
La storia dei cosmetici sulla costa del Mar Nero risale a migliaia di anni. Gli archeologi qui hanno portato alla luce navi utilizzate per vari prodotti per la cura della pelle. Il fango curativo per i cosmetici, che si trova ovunque nei negozi, nei centri commerciali della città, viene estratto principalmente nella penisola di Taman.
La componente naturale è perfettamente combinata con oli naturali aromatici. Miele, estratti di erbe vengono aggiunti a tali cosmetici. Il valore principale dei cosmetici a base di fanghi terapeutici, venduti nella località turistica: è naturale al 100%.Le sostanze biologicamente attive presenti nella sua composizione sono create dalla natura stessa.
Il corpo percepisce tali fondi in modo naturale, il che riduce i rischi di reazioni allergiche di centinaia, decine di volte. Un altro vantaggio dei cosmetici sono i prezzi accessibili. Inoltre, è di alta qualità e ha un minimo di controindicazioni.
I fondi sono interessanti in quanto accelerano la rigenerazione cellulare, ringiovaniscono rapidamente i tessuti a livello cellulare. I primi risultati dell'uso regolare dei cosmetici diventano visivamente evidenti fin dai primi giorni.
Prodotti in argilla
Gli abitanti della costa del Mar Nero usano questo materiale naturale universale per vari scopi. Sulla base dell'argilla, vengono creati i cosmetici. È anche un componente per la produzione di integratori alimentari di nuova generazione. Medicina tradizionale, l'industria farmaceutica utilizza l'argilla nella produzione di farmaci per il trattamento, la prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, del sangue, delle articolazioni, dell'apparato muscolo-scheletrico, cardiovascolare. E per i turisti, il valore principale è la ceramica unica.
I prodotti degli artigiani Gelendzhik sono famosi in tutto il mondo. Intenditori di artigianato popolare, collezionisti. I critici d'arte vengono appositamente in città per acquistare piatti, statuine, oggetti di arredo, accessori in argilla.
Le ceramiche locali affascinano per la loro semplicità, brevità, armonia. La terracotta fatta a mano conserva perfettamente il calore, l'aroma e il gusto dei piatti. Tali ceramiche hanno un'energia speciale. È generalmente accettato che porti felicità in casa.
Un punto importante: a Gelendzhik c'è sempre l'opportunità di prendere parte a corsi di perfezionamento condotti da ceramisti locali e portare con sé brocche, piatti, piatti, tazze, oggetti decorativi fatti in casa dalla città turistica.
Prodotti al ginepro
Le conifere e gli arbusti sempreverdi sono riconosciuti come uno dei materiali più popolari per creare oggetti decorativi, rosari, amuleti, talismani, piatti, massaggiatori e altri aggeggi molto utili. Il legno di ginepro ha un profumo gradevole. Rilascia fitoncidi.
Questi ultimi distruggono i batteri patogeni, prevengono lo sviluppo di malattie virali, fungine e infiammatorie. Il materiale, piacevole al tatto, ha un effetto calmante sul sistema nervoso, allevia l'insonnia, il mal di testa, migliora la salute, la vista e aumenta la vitalità.
Le robuste stoviglie di ginepro portate dalla località turistica dureranno per decenni, poiché non si prestano a marcire. Il materiale dei souvenir ha una ricca tavolozza di colori naturali: copre varie tonalità di rosso, giallo, marrone. La città ha sempre una grande selezione di decorazioni in ginepro.
Anelli di ginepro, perline, ciondoli, spille, braccialetti sono usati con piacere dalla gente del posto e dai viaggiatori per scopi medicinali e magici. Il materiale naturale aiuta a far fronte agli effetti dello stress, normalizza la pressione sanguigna. È opinione diffusa che le cose fatte di ginepro spaventino gli spiriti maligni.
Piante vive
I rappresentanti del mondo della flora non sono souvenir meno popolari delle ceramiche e di tutti i tipi di prelibatezze. La natura della costa del Mar Nero è famosa per il suo esotismo, ma chi deve attraversare il confine potrebbe avere problemi a causa dei souvenir verdi.
Secondo le normative doganali, è vietato esportare piante medicinali selvatiche dallo stato. E il 99% delle specie di piante, arbusti, alberi che crescono sulla costa del Mar Nero hanno proprietà curative. I souvenir verdi in città sono venduti nei mercati, nei negozi specializzati, nei grandi centri commerciali.
È interessante notare che i giardinieri esperti preferiscono acquistare alberi, fiori, arbusti in vaso dai proprietari di piccoli punti vendita. Di solito fanno giardinaggio da soli, sono molto socievoli, condividono generosamente la loro esperienza nella coltivazione di piante esotiche.
I leader tra i souvenir verdi sono: pino pitsunda, yucca, abete rosso blu del Mar Nero. Appartengono alla categoria dei sempreverdi, hanno molte proprietà medicinali uniche e (previa cura adeguata) si adattano bene a un nuovo posto.
Sapone fatto a mano
I prodotti realizzati con ingredienti naturali non sono un lusso per i fan e gli ammiratori di uno stile di vita sano, ma la norma per una corretta cura del corpo. Un gran numero di laboratori opera a Gelendzhik, dove questi prodotti sono realizzati su ordinazione o in quantità limitate. Soprattutto la città con il sapone al miele fatto a mano.
I cosmetologi lo chiamano lo standard di raffinatezza, perché non solo deterge, ringiovanisce la pelle, ma la rende morbida, vellutata e dall'aspetto sano. Il sapone di catrame non è meno popolare tra i locali e i viaggiatori. Ha un odore specifico aspro e cura letteralmente 1001 malattie.
Il sapone fatto a mano con oli essenziali ed erbe medicinali è un argomento a parte. In città, puoi scegliere le sue opzioni che calmano i nervi, alleviano gli effetti dello stress, accelerano la rigenerazione dei tessuti a livello cellulare e liberano la pelle da piccoli difetti estetici. I componenti ecologici del sapone hanno un'energia speciale, perché i maestri del sapone non usano grassi animali per crearlo.
Souvenir dalla Galleria del Cavallo Bianco
L'insolita galleria d'arte è famosa per i suoi interessanti reperti creati da rifiuti solidi. I dipinti dell'autore collocati al suo interno sono stati creati dalla spazzatura, ma le trame delle immagini e delle sculture sono piene di un profondo significato filosofico. C'è un negozio alla moda nell'area espositiva, dove è possibile acquistare souvenir realizzati in singole copie.
La galleria ospita costantemente masterclass individuali e di gruppo. Il numero dei suoi visitatori, che preferiscono realizzare souvenir con le proprie mani, è in costante aumento. Il negozio di articoli da regalo ha sempre un'eccellente selezione di articoli interessanti a basso costo e pannelli lussuosi, dipinti, articoli per la casa.
Giocattoli, specchietti tascabili, gioielli, accessori per laboratori e bagni sono particolarmente apprezzati dagli ospiti della città. Come ammettono molti visitatori della galleria, oggetti straordinari fungono da fonte di ispirazione, ricordando il valore di un ambiente pulito.
Champagne "Abrau-Durso"
Il famoso marchio di spumanti è considerato una sorta di biglietto da visita della costa del Mar Nero. L'omonimo stabilimento è stato aperto nel 1890. Per la produzione della bevanda sono state introdotte tecnologie di vinificazione francesi. Prima della rivoluzione, lo champagne veniva fornito principalmente alla corte imperiale dei Romanov.
La storia della famosa bevanda è strettamente legata alla famiglia principesca dei Galitsin, i cui rappresentanti hanno fatto tutto il possibile per rendere famosa la bevanda nel mondo. In epoca sovietica, il nuovo governo ha investito fondi colossali nello sviluppo dell'impianto. Dopo la perestrojka, ha cambiato proprietario, ma TM Abrau-Dyurso non è scomparso.
Oggi questo nome unisce diverse collezioni di spumanti, cocktail di vino gassati. Le bevande sono prodotte secondo la classica tecnologia multistadio dal succo di vitigni d'élite o dai materiali del vino. La seconda opzione è di bilancio, ma grazie a lui, Abrau-Durso è disponibile per gli acquirenti con modeste capacità finanziarie. Puoi acquistare entrambi i tipi di bevande a Gelendzhik.
È degno di nota: le collezioni d'élite di "Abrau-Dyurso" e oggi i produttori di vino sono realizzati secondo la ricetta pre-rivoluzionaria.
